【威海杜云】 ☆你不会错过这美味的食物

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鳕鱼,也被称为鳜鱼,是主要食用鱼之一。鳕鱼起源于北大西洋的冷水,从北欧到加拿大和美国东部。目前,加拿大、冰岛、挪威和俄罗斯是鳕鱼的主要生产国,北海道是日本鳕鱼的主要生产国。鳕鱼是世界上年渔获量最大的鱼类之一,具有重要的经济价值。

鳕鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富,肉味香甜。鳕鱼肉富含镁,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。

蒸鳕鱼

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主要成分:鳕鱼2片

辅助成分:枸杞5片

调料:葱1片、姜1片、料酒1勺、生烟4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺

方法:

1。cod 2片,用清水冲洗,控制无水

2。浸泡一点料酒和白胡椒粉

3。葱叶切碎,用清水浸泡,再浸泡一些枸杞

4。调味汁:倒4汤匙生猪肉

5。向小碗中加水,煮沸,加入鳕鱼片,将葱姜丝放在表面,撒上沙司

6。再挖一汤匙鸡油,放在7点的鱼片上。盖上盖子,用高热蒸4-5分钟,关火,不要揭开盖子,在真空下蒸2分钟

8。配菜葱丝和枸杞,鱼美味多汁。入口是速食“焖鳕鱼”,请点击进入图片描述“主要成分:鳕鱼1大块”调料:花生油1汤匙、葱1小块、姜1小块、生酱油1/2汤匙”练习:

1。清洗cod,并在

2时排水。将花生油放入锅中至60%热,加入鱼块,煎至两面微黄,加入葱和姜

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调味料:适量色拉油,少量盐,适量白糖

练习:

方法:

2。加入一点白糖

3。加入少许奶粉,搅拌均匀,备用

4。分散鸡蛋。将鳕鱼切成短而厚的条,浸入5℃的蛋液中。然后把它们放入面粉中,用一层面粉

6包裹。松开锅里的油,加热油,然后放入裹着面粉的鳕鱼排中。煎至表面呈金黄色

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主要成分:鳕鱼2条和豆腐1片

调料:色拉油、盐、酱油1勺、洋葱1根、生姜4片、干辣椒2片、料酒1勺和淀粉量

方法:

1。将鳕鱼洗净,切成段,加入1勺料酒,撒上一些干淀粉,使之均匀。排空锅里的油。加入鳕鱼片,用小火煎3分钟。煎鳕鱼两面至黄色,推到一边,加入葱、姜和干辣椒片

4。加入酱油

5。加入无cod的清水,转到中火

6。用中火烹饪。将豆腐切成小块,放入锅中炖10-15分钟。加入盐调味,然后关掉火,把它从锅里拿出来

辣味鳕鱼

调料:色拉油、盐、酱油、醋、洋葱1片、干辣椒、新鲜胡椒和大蒜。

主要成分:鳕鱼2片

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1。冷冻鳕鱼2片,自然解冻,清洗干净

2。将切好的花刀倾斜在鱼身上。为了更好的品味

方法:

4。小心不要轻易翻面,煎一边,煎另一边

5。秘密武器来了。这是朋友去成都旅游时专门给我买的青花椒,新鲜真空包装

6。加入辣椒、醋、酱油、大蒜、洋葱片、水和适量的盐,以及我最喜欢的蓝白胡椒。炖半小时

西红柿鳕鱼汤

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主要成分:鳕鱼200克,西红柿2

调料:盐1小勺,料酒1小勺,淀粉10克,番茄酱30克,黄油20克,白醋1小勺

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1。鳕鱼片,切掉周围的鱼皮

2。无骨,切成方形

方法:

4。将西红柿去皮,切成小方块

5。6点钟搅拌水果汤。

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方法:

10.快速搅拌直到鱼被切掉,关火,烹饪时加入少量鸡精和胡椒调味,或者不要加入“烤鳕鱼”请点击进入图片描述“主要成分:鳕鱼2片”调料:适量盐、适量姜、1头大蒜、2汤匙料酒、2汤匙生酱油、2汤匙老酱油、适量胡椒、少许莳萝、10g白糖、1汤匙橄榄油和适量辣椒(红色)。

1。将鳕鱼放入烤箱预热至200℃,取出内脏,取出鱼头,冲洗干净,切成1厘米左右的小块。用在厨房

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2。在鱼片上撒盐和胡椒,均匀涂抹,加入切碎的姜片和红胡椒片,加入切碎的新鲜大蒜,撒上少许切碎的莳萝,倒入调味汁(2汤匙生调味汁,2汤匙老调味汁,10克白糖,2汤匙料酒和1汤匙橄榄油),腌制15分钟至半小时。

3。将腌制好的鳕鱼片放入锡纸中,加入剩余的调味汁,包好放入烤箱,放在200℃烘烤约20-25分钟,然后取出放在盘子上。

方法:

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主要成分:鳕鱼1条

辅助成分:鸡蛋1,面粉适量

调味料:盐3g,醋适量,姜15g,葱15g,白糖适量,橄榄油适量

方法:

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2。在鱼片上撒盐和胡椒,均匀涂抹,加入切碎的姜片和红胡椒片,加入切碎的新鲜大蒜,撒上少许切碎的莳萝,倒入调味汁(2汤匙生调味汁,2汤匙老调味汁,10克白糖,2汤匙料酒和1汤匙橄榄油),腌制15分钟至半小时。

2流出。葱姜丝

3。鸡蛋、面粉、盐搅拌成糊状

4。从鳕鱼中挤出水,悬挂糊状物

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6。葱姜炒香,将糖醋汁倒入锅中煮沸,最后变稠,倒入鳕鱼。

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